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Le Languedoc-Roussillon étonne par sa richesse historique et culturelle: avec ses nombreux sites et monuments, abbayes et châteaux et ses ouvrages classés au patrimoine mondial de l'UNESCO: le Pont du Gard, le Canal du Midi, la Cité de Carcassonne et les Chemins de Saint Jacques de Compostelle avec l'abbaye de Saint Guilhem le Désert et l'abbatiale de Saint Gilles.
Pays de culture méditerranéenne, le Languedoc-Roussillon se caractérise aussi par son art de vivre et demeure fortement attaché à ses traditions et coutumes.
Les carnavals, fêtes et jeux traditionnels autour du taureau dans la zone des étangs qui prolonge la Camargue (la Bouvine), fêtes des pêcheurs de Gruissan, Sète ou Bouzigues, joutes languedociennes à Sète et Mèze sont autant d'éléments de la culture de la région...
Réputé pour la diversité de ses produits du terroir, le Languedoc-Roussillon propose une gastronomie authentique et savoureuse.
A base d'huile d'olive, d'ail, de basilic, cette cuisine s'agrémente la plupart du temps d'herbes de la garrigue : thym, romarin, laurier, sarriette...
